Ciao a tutti!! Da oggi un mese a Natale! Che bello, non vedo l’ora… ormai l’atmosfera natalizia è nell’aria….io comincio già a pensare al menu delle feste e voi? Ogni anno cerco di preparare piatti diversi, questa che vi propongo è un’idea: dei muffin salati con le olive e gorgonzola… possono essere usati anche come…
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Tortelli dolci con ricotta e cioccolato
Ciao! Eccoci arrivati quasi alla fine di questa giornata… per fortuna aggiungerei… con un pò di mal di schiena e stanchezza, ma con tanta voglia di scrivere e di scrivervi… perché è sempre una gioia quando apro il blog! E’ per me una ventata di aria fresca, in un periodo non facile… Ieri ho preparato…
Crocchette di riso
Ciao!! Oggi vi propongo un piatto del riciclo preparato con del risotto avanzato, un semplice finger food, ottimo come aperitivo. Ingredienti 200g di risotto 1 uovo 2 cucchiai di farina 80g di parmigiano reggiano un cucchiaino di prezzemolo tritato 150g di toma piemontese sale farina di mais q.b. In una ciotola mettete il risotto, le…
Carrot Cake
Oggi avevo voglia di torta di carote, ascoltando un pezzo per pianoforte di Bach (vi metto il link di YouTube, così potete ascoltare anche voi: Bach suite III …..sarà che è una delle mie torte preferite… ideale per la merenda dei bimbi ma non solo…. è sana e piena di vitamine!! Ingredienti 300g di zucchero 4…
Tortelli con patate e mortadella
Ciao!! oggi vi propongo un primo piatto veramente appetitoso, una golosità da condividere con le persone a voi più care. E’ ideale per il pranzo della domenica, quando ci si ritrova tutti insieme. E perché no, anche un’idea in previsione del Natale…. ingredienti Per la pasta 500g di farina 00 4 uova intere Per il…
Ciambella allo yogurt e cereali
Ciao a tutti!! Oggi si festeggia la ciambella, la Torta per eccellenza! Un altro comfort food che in quelle giornate uggiose d’autunno tira su il morale, con una tazza di tisana e un buon libro a farci compagnia. Chi non ha una ricetta della ciambella? Ci sono infinite versioni, tutte squisite: oggi ve ne propongo…
Crostata al Caffè
Ciao a tutti!! La mia mattina è iniziata così, con una fetta di questa crostata ed il mio solito tazzone di caffelatte a cui non rinuncio mai! Svegliarsi presto e preparare la colazione è il momento che preferisco: mi piace far trovare la tavola apparecchiata con un dolce appena sfornato, mi mette di buon umore….
Mini Croissant salati alle erbe aromatiche e tonno
Ciao!! torno da un weekend pieno di emozioni! Come vi avevo accennato nel post precedente sabato e domenica sono stata a Milano, a vedere -e soprattutto sentire- Bob Dylan in concerto al teatro degli Arcimboldi. E’ stato bellissimo, lui è la Musica e la Storia: se ci penso mi batte forte il cuore ancora adesso!!!…
Pan Brioche classico
Morbido, soffice come una nuvola: questo è il pan brioche, che è buonissimo per la colazione ma altrettanto buono con dei salumi o con dei formaggi, avendo pochissimo zucchero si abbina bene sia al dolce che al salato. Ingredienti 600g farina manitoba 250 ml di latte intero 20 g di lievito di birra 25g di…
Crema di porri e zucca
Ciao!! oggi vi propongo una crema di zucca molto facile da preparare, un piatto che scalda il cuore… la zucca -verdura di stagione dalle molteplici proprietà e ricca di vitamine- mi piace tantissimo, e non solo per il suo colore: vi assicuro che anche il suo sapore è ottimo!! Ingredienti 400g di zucca 200g di…
Torta al cioccolato di Katie
Ciao!!! Katie Quinn Davies foodblogger e fotografa di gran talento è una grande ispirazione per me. Adoro le sue foto e le sue ambientazioni, le sue ricette così originali e golose, quello stile …vintage. Questa è la sua torta “facile” al cioccolato, ricetta che le portò suo marito da uno dei suoi viaggi. Io ve…
Gateau di Patate
Ciao a tutti!!! Oggi qui splende un bellissimo sole! Stamattina con il cambio dell’ora mi sono svegliata prima del solito, così tra le mille faccende e pulizie varie ho preparato questo gateau di patate per il pranzo… ve lo propongo anche se è una ricetta molto semplice: sono curiosa di sapere anche come lo preparate…
Pain au Chocolat
Ciao!! sapete cosa mi piace dell’autunno? Il fatto di poter restare in casa e fare le cose che mi piacciono, provare nuove ricette o rifare quelle che preferisco. Mentre fuori piove forte e ormai gli alberi sono colorati di mille sfumature, di colori che possiamo vedere solo in questa stagione, io preparo i Pain au…
Tajarin verdi Piemontesi
Ciao!! Autunno: tempo di funghi e tartufi qui da noi in Piemonte, e di taglierin o tajarin rigorosamente tagliati al coltello -come diceva la mia nonna- anche se oggi fortunatamente si possono usare anche altri strumenti… Pasta all’uovo della tradizione, un’emozione per il palato… Ingredienti 300g di farina 00 3 uova 50g di spinaci 1…
