Un semplice clafoutis al cioccolato, uno di quei dolci di cui a volte ne senti proprio il bisogno… Fatto al volo: prendo la ciotola di ceramica bianca (la mia preferita) la frusta, uova due, no… anzi.. tre, farina di riso e il cioccolato, poi… le pere …vediamo, sì ci sono! E’ proprio vero che quando…
dolce
Biscotti semplici con farina d’avena e miele
Per me l’autunno è voglia di stare in casa, è la pila di film che devo ancora vedere e sono lì che mi aspettano. E’ caffelatte la mattina, è biscotti: quelli semplici da inzuppare, quelli da riempire la scatola di latta sopra la credenza, da offrire alle amiche speciali, da sgranocchiare senza sosta guardando il soffitto mentre la…
Apple pie
I certi momenti della vita l’unico modo per superare alcune avversità è tenere la testa occupata, cercare una valvola di sfogo, un equilibrio che riesca nonostante tutto a farti stare bene. Seguire l’istinto senza porsi troppe domande. Grazie a questo blog ho imparato a non avere paura del giudizio delle persone, e quanto sia importante…
Tortine alle pere williams con crema al latte di mandorle
Il profumo di mosto è nell’aria qui in campagna. E’ stata una settimana intensa come ogni anno in questo periodo del resto: qui a casa abbiamo vendemmiato, è sempre un momento speciale, di condivisione, ci si aiuta l’uno con l’altro come si faceva una volta. E’ anche il momento dei ricordi inevitabilmente legati alla famiglia…
Torta alle prugne, ci vuole poco…
Entrare in un negozio e trovare un sorriso è una delle cose belle che ti può capitare in una giornata qualunque di settembre. Lo so, sembra una cosa scontata ma scontata non è, ve lo assicuro, è quello che mi è successo sabato scorso. Non passo mai per quella via della mia città, un pò…
Bluberry coconut banana bread
Ti saluto Agosto! Quest’anno per me sei stato uno dei mesi più impegnativi, mi hai posto davanti al cammino nuove sfide da affrontare, sei stato tosto -devo ammetterlo- ma riesci sempre a farti perdonare, regalandoci giornate lunghissime e tramonti indimenticabili, nuovi e speciali incontri e sorprese inaspettate… Un pò come questa ciambella trovata su…Pinterest! Posso…
Cheesecake allo yogurt con prugne di Santa Clara
La “magia” di raccogliere i frutti che la natura ci offre e di trasformarli in qualcosa di buono: le prugne di Santa Clara dal caratteristico color vinaccia e dalla polpa soda, dal sapore dolce e delicato che si raccolgono proprio in questo periodo. Secondo me ben si adattano alla preparazione di questo cheesecake, l’ispirazione mi…
Pain au chocolat
La luna stasera è luminosissima, hanno detto che è raro vederla così grande e luminosa. Mi incanto a guardarla, ascolto il silenzio della campagna dalla mia finestra spalancata. Nell’attesa di vedere qualche stella cadente scrivo questo post, in una domenica lenta e molto pigra, dopo un pomeriggio passato a passeggiare nel bosco in cerca di…
Trancetti con pesche e mirtilli
Lungo la strada sterrata che porta a casa mia, dopo la prima curva in salita, c’è un piccolo campo di pesche. E’ sempre stato lì, il posto che amo di più in estate. C’è una vecchia panchina di ferro dove ogni tanto mi piace sedermi e leggere o pensare, più in là l’orto, che dopo…
Cheesecake gelato alle pesche
Le vacanze per me sono ancora lontane, ma questo non toglie che avrei proprio voglia di partire e staccare la spina subito!.. ma adesso ci sono altre priorità… In questo periodo mi vengono in mente con un pò di malinconia le mie estati spensierate, quando finiva la scuola e passavo le mie giornate al fiume:…
Torta rovesciata alle pesche e amaretti
Momenti: una domenica d’estate…. con lentezza. Ancora i piatti sul tavolo, la finestra aperta per sentire il rumore delle cicale, e il vento… Un aereo in lontananza e tu nell’altra stanza che suoni la chitarra: la cosa che ami di più in assoluto, la musica. Anche se stiamo in silenzio ci capiamo, come un incastro…
Cookies ai fiocchi d’avena e cioccolato con gelato alla banana
Mi ricordo che la signora Ninì lo preparava sempre con il latte appena munto… Il gelato era una bontà, passavo spesso da quella stradina che mi portava al maneggio dei cavalli -i pomeriggi dopo la scuola mi piaceva passarli lì- dove aiutavo una ragazza ad accudirli, davo loro da mangiare, pulivo i loro box, e…
Quella voglia di dolce…crumble alle prugne e barrette al latte..
Fuori piove: tuoni e lampi mi tengono compagnia in questo pomeriggio, dove finalmente -dopo giorni- mi posso dedicare alla cucina! Mi preparo un crumble, con le prugne che sono riuscita a raccogliere prima che venisse giù il …diluvio universale! Che magnifico colore che hanno! Sembra ci sia il sole dentro: la frutta in questo periodo…
Pound cake vegano alle patate dolci
Lo so, accendere il forno in questi giorni è da veri temerari, ma dopo aver assaggiato questo cake sarete ripagate di così tanta fatica, ve lo garantisco!! Questo dolce è stata una vera scoperta, e in realtà dico sempre così quando parlo di Dunja Gulin e delle sue fantastiche ricette vegane.. ma questo credo che fino…
