Ciao a tutti!! Stamattina mi sono svegliata con la prima neve della stagione, che meraviglia! La neve fa subito atmosfera, arriva in silenzio nella notte e ti coglie di sorpresa.. Con l’inizio di Dicembre inauguro ufficialmente i preparativi per le feste e il Natale, spero di tenervi compagnia e di darvi qualche idea per rendere…
dolce
Tortelli dolci con ricotta e cioccolato
Ciao! Eccoci arrivati quasi alla fine di questa giornata… per fortuna aggiungerei… con un pò di mal di schiena e stanchezza, ma con tanta voglia di scrivere e di scrivervi… perché è sempre una gioia quando apro il blog! E’ per me una ventata di aria fresca, in un periodo non facile… Ieri ho preparato…
Carrot Cake
Oggi avevo voglia di torta di carote, ascoltando un pezzo per pianoforte di Bach (vi metto il link di YouTube, così potete ascoltare anche voi: Bach suite III …..sarà che è una delle mie torte preferite… ideale per la merenda dei bimbi ma non solo…. è sana e piena di vitamine!! Ingredienti 300g di zucchero 4…
Ciambella allo yogurt e cereali
Ciao a tutti!! Oggi si festeggia la ciambella, la Torta per eccellenza! Un altro comfort food che in quelle giornate uggiose d’autunno tira su il morale, con una tazza di tisana e un buon libro a farci compagnia. Chi non ha una ricetta della ciambella? Ci sono infinite versioni, tutte squisite: oggi ve ne propongo…
Crostata al Caffè
Ciao a tutti!! La mia mattina è iniziata così, con una fetta di questa crostata ed il mio solito tazzone di caffelatte a cui non rinuncio mai! Svegliarsi presto e preparare la colazione è il momento che preferisco: mi piace far trovare la tavola apparecchiata con un dolce appena sfornato, mi mette di buon umore….
Pan Brioche classico
Morbido, soffice come una nuvola: questo è il pan brioche, che è buonissimo per la colazione ma altrettanto buono con dei salumi o con dei formaggi, avendo pochissimo zucchero si abbina bene sia al dolce che al salato. Ingredienti 600g farina manitoba 250 ml di latte intero 20 g di lievito di birra 25g di…
Torta al cioccolato di Katie
Ciao!!! Katie Quinn Davies foodblogger e fotografa di gran talento è una grande ispirazione per me. Adoro le sue foto e le sue ambientazioni, le sue ricette così originali e golose, quello stile …vintage. Questa è la sua torta “facile” al cioccolato, ricetta che le portò suo marito da uno dei suoi viaggi. Io ve…
Pain au Chocolat
Ciao!! sapete cosa mi piace dell’autunno? Il fatto di poter restare in casa e fare le cose che mi piacciono, provare nuove ricette o rifare quelle che preferisco. Mentre fuori piove forte e ormai gli alberi sono colorati di mille sfumature, di colori che possiamo vedere solo in questa stagione, io preparo i Pain au…
Panna cotta ai frutti di bosco
Eh si!! la panna cotta: un dolce al cucchiaio veramente semplice da preparare con pochi ingredienti e che ha sempre il suo effetto; mi piace prepararlo quando so di avere amici a cena un pò esigenti, e con questo dolce vado sul sicuro… Ingredienti 1 Litro di panna fresca da montare 250g di zucchero a…
Torta di compleanno
Ciao! lo scorso giovedì 10 ottobre è stato il compleanno di Andrea, il mio compagno, e per quell’occasione ho preparato questo dolce! Ho usato la ricetta della Torta alla Panna (cliccando qui potete vedere la ricetta) come base da inzuppo e poi l’ho farcita con una crema al pistacchio (si trova in commercio già pronta), panna montata…
Torta alla Panna
Ciao a tutti!!! Oggi vi propongo una torta morbida morbida: pochi ingredienti per un risultato che vi sorprenderà….. valida alternativa al pan di Spagna, ideale da inzuppare e farcire, ma anche da mangiare così oppure come ho fatto io, con della confettura di albicocche. Ingredienti 250 g di farina 00 3 uova intere 250 ml…
Crumb Cake con frutta estiva e gelato alla vaniglia
Ogni estate ci lascia sempre ricordi indelebili che poco a poco ci arricchiscono: viaggi, sapori che ricorderemo per sempre….. Piccoli gesti, come raccogliere le more, frutti così buoni nascono in mezzo ai rovi, una fatica per raccoglierli, ma che soddisfazione riuscire a preparare la confettura e questo dolce… ingredienti per la base 200 g di…
Torta al cioccolato bianco, ricotta e frutta
Ciao a tutti!! per prima cosa voglio ringraziarvi tantissimo per tutti gli auguri che ho ricevuto in occasione del mio compleanno!! Fa sempre tanto tanto piacere! Grazie!!!! In questi giorni sono stata un po’ assente dal blog…..ma la mia cucina ha sempre funzionato a pieno regime, oggi vi propongo una torta che ho preparato per…
Kranz
Ciao!! chi mi segue su instagram avrà visto che domenica scorsa ho puntato la sveglia presto per preparare i Kranz con marmellata di pesche e granelli di zucchero. Il procedimento è un po’ lungo, per questo vi consiglio di iniziare il giorno prima con gli impasti. Come tutte le cose ci vuole pazienza, ma devo…