Ciao a tutti!! siamo ormai alla fine di questo 2013, che devo dire non è stato dei migliori ma -non smetterò mai di dirlo- aprire questo blog è stata come una ventata di aria fresca: poter avere un mio angolino di mondo dove esprimere le mie passioni mi fa stare bene, so che mi potete…
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Tortino caldo alle nocciole Piemonte
Buongiorno a tutti!!! Spero che abbiate passato un felice Natale insieme ai vostri cari come lo è stato il mio! …..Ma le feste non sono ancora finite…oggi vi propongo un semplice tortino alle nocciole, va servito caldo insieme ad una salsa al cioccolato, veramente una bontà… Ingredienti dose per 4 persone 200g di cioccolato fondente…
Semplicemente Auguri….
Cari amici, vi scrivo questo piccolo post… mentre sto facendo cuocere i bignè in forno!… Il menu di Natale è piuttosto impegnativo e quindi mi porto avanti! Il Natale per me è la Festa con la effe maiuscola: i ricordi di quando ero piccola mi ritornano in mente, la corsa con mio fratello la mattina…
Per la tavola di Natale
Ciao! Mentre fuori nevica, vi scrivo… Ci siamo: i regali sono tutti sotto l’albero, è ora di pensare a come decorare la tavola di Natale! Questa che vi propongo è un’idea semplice, che mi rispecchia molto, spero possiate trovare degli spunti interessanti. Per il centro tavola ho usato dei rami di pino, del legno, qualche…
Flan di cavolo con crema ai peperoni
Ciao a tutti!! Natale si avvicina sempre di più… questo mese è volato, non so se anche voi avete avuto la stessa sensazione ….. ormai scandisco il tempo in base ai post che scrivo durante la settimana e con tante cose da fare il tempo non è mai abbastanza… oggi vi propongo un antipasto molto…
Biscotti di castagne e uvetta
Ancora un ‘idea…. dei dolcetti con farina di castagne, mi piace usare farine tipicamente invernali come quella di castagne, il sapore intenso e la consistenza di questi biscotti vi sorprenderà… l’idea è di confezionarli in una vecchia scatola di latta, chiusa magari da un nastro rosso di raso… Ingredienti 150g di farina 00 65g di…
Tortino di cioccolato al mandarino
Ciao!! Quando penso ad un frutto dell’inverno per qualche ragione mi vengono in mente… i mandarini e le arance! Ho in mente il loro profumo sparso per tutta la casa, la buccia messa sulla stufa a bruciacchiare… è qualcosa di tipicamente natalizio, che sa di casa… Mia nonna mi diceva sempre che lei li appendeva…
Biscotti con marmellata di melograno
Ciao a tutti!! Questo è “il mese dei biscotti”: il freddo e la voglia di stare in casa al calduccio a me fanno venire voglia di sfornare dolcetti e biscotti!! Oggi vi propongo questa semplice versione e vi do un’idea su come confezionarli per un regalo di Natale. Vi serve un vecchio vasetto di vetro,…
Baci di Dama
A casa mia un dolce che per Natale non può mancare sono i baci di dama, un classico sempre gradito: mi piace offrire questi biscotti agli amici che ci vengono a trovare per le feste. Ingredienti 300g di nocciole tostate 300g di farina 00 300g di burro 300g di zucchero a velo mezza bacca di…
IL Pandoro
Ciao!! l’avete fatto l’albero? io si!! Ieri è stata una giornata molto lunga: sveglia presto per preparare il pandoro! Mi ha sempre incuriosito quell’impasto così morbido morbido, devo dire che -anche se mi piacciono entrambi- tra panettone e pandoro il secondo è sempre stato il mio preferito. La preparazione è abbastanza lunga, ha bisogno di…
Nuvole ripiene
Ciao!! “Fiori che diventano nuvole”: questo è il titolo della foto che ho postato qualche giorno fa su instagram. Mi piace molto impastare, soprattutto in occasione di feste, mi riporta alla mente tanti ricordi, quando insieme alla mia nonna preparavo i tortellini o i ravioli al plin su di un grande tavolo: giocavo e imparavo. …
Cantucci
Buongiorno!! una delle cose che mi piace fare di più in assoluto sotto le feste sono i regali! Vedere le persone felici è la cosa più importante, mi piace regalare cose fatte da me e in particolare biscotti di ogni genere e sapore, magari confezionati in modo creativo come questi cantucci che ho preparato e confezionato…
Croccante alle nocciole
Ciao a tutti!! Stamattina mi sono svegliata con la prima neve della stagione, che meraviglia! La neve fa subito atmosfera, arriva in silenzio nella notte e ti coglie di sorpresa.. Con l’inizio di Dicembre inauguro ufficialmente i preparativi per le feste e il Natale, spero di tenervi compagnia e di darvi qualche idea per rendere…
Caponet scomposto
Ciao a tutti!! è arrivato il freddo quello vero… stamattina mi sono svegliata ed era tutto bianco di brina. Mi sono coperta come un pupazzo di neve e sono andata nell’orto, ho raccolto un cavolo verza avevo voglia di cucinare un piatto della tradizione piemontese i caponet, involtini di verza con all’interno salsiccia, o salame…
