Non c’è niente di più bello di preparare qualcosa con le proprie mani per chi si ama, un gesto d’amore che vale più di mille parole… pochi ingredienti, per rendere la vita più dolce e iniziare bene la giornata.. regalare dolcezza come gesto d’affetto… ormai San Valentino è nell’aria.. Per prima cosa fate sbollentare le…
dolce
Torta di mele con meringa
E così siamo arrivati alla fine di questa settimana super piovosa… davanti alla mia finestra vedo le colline e sento il ruscello scorrere forte… una tazza di tè fumante mi coccola e mi tiene compagnia mentre preparo questa torta di mele: ne esistono infinite varianti e infinite versioni, in ogni casa esiste una ricetta diversa della…
crostata cacao e arance
Ciao a tutti! Anche voi avete dei giorni in cui sentite proprio il bisogno di mangiare del cioccolato? Anche solo un piccolo cubetto? Io si! E’ proprio in quei momenti che mi vengono in mente queste torte super cioccolatose. Ricordavo di avere letto su un vecchio Cucina Moderna di mia mamma di una crostata al…
Dolci "bugie"
Ricordo dopo la scuola a casa della nonna. Correvo in cucina attirata dal profumo di zucchero e frittelle: Sì! Sono proprio loro! Era arrivato il carnevale! Posavo lo zaino e mi toglievo la giacca in tutta fretta, desiderosa di assaggiare quel dolce che solo una volta l’anno si può assaporare… Un dolce semplice e conosciuto…
Ciambelline integrali alle carote
Buongiorno…la mia domenica mattina: sveglia presto (i miei gatti sono molto più precisi di un orologio…) se non voglio ritrovarmi la casa sotto sopra… Poi: il ticchettio della pioggia che ormai da giorni ci tiene compagnia.. la radio sintonizzata sulla mia stazione preferita e… un pò di farina integrale e pochi altri ingredienti.. ecco creato…
Crumble Pere e cioccolato
Buongiorno! In questi giorni a tenerci compagnia è arrivata la pioggia accompagnata dalla nebbia: un classico dalle mie parti… ma verso il mezzogiorno finalmente ha fatto capolino il sole, che mette subito di buon umore….Voi avete mai voglia di dolci? io si! Una voglia di… crumble! Così ne ho preparato uno con la frutta che…
Focaccia dolce alle mele
Ciao!! Quando penso alle ricette di famiglia penso ai ricordi che si tramandano e a sapori unici… Questa ne è un esempio: la focaccia dolce con le mele! Una volta veniva preparata insieme all’impasto del pane -così mi raccontava mia nonna- ed era una festa quando usciva dal forno ancora calda ricoperta di zucchero, marmellata…
Cookies con cioccolato e arachidi
Ciao a tutti!! Le feste sono finite e da oggi si ritorna alla normalità della vita di tutti i giorni… Ieri a malincuore ho tolto gli ultimi addobbi e le luminarie che avevamo messo sul terrazzo, ma l’unica cosa che è rimasta di queste feste -e che non mi stanca mai- è la voglia di…
Cake pops…aspettando l’arrivo della befana
Ciao!! siete pronti questa notte?… passerà la befana! Quando ero piccola me la immaginavo che svolazzava qua e là sui tetti delle case a portare dolci e carbone ai bimbi su questa vecchia scopa, pensavo a come facesse a fare il carbone e a caricare così tanti dolci tutti insieme…. la risposta la lascio dare…
Semifreddo al pandoro
Ciao a tutti!! siamo ormai alla fine di questo 2013, che devo dire non è stato dei migliori ma -non smetterò mai di dirlo- aprire questo blog è stata come una ventata di aria fresca: poter avere un mio angolino di mondo dove esprimere le mie passioni mi fa stare bene, so che mi potete…
Tortino caldo alle nocciole Piemonte
Buongiorno a tutti!!! Spero che abbiate passato un felice Natale insieme ai vostri cari come lo è stato il mio! …..Ma le feste non sono ancora finite…oggi vi propongo un semplice tortino alle nocciole, va servito caldo insieme ad una salsa al cioccolato, veramente una bontà… Ingredienti dose per 4 persone 200g di cioccolato fondente…
Biscotti di castagne e uvetta
Ancora un ‘idea…. dei dolcetti con farina di castagne, mi piace usare farine tipicamente invernali come quella di castagne, il sapore intenso e la consistenza di questi biscotti vi sorprenderà… l’idea è di confezionarli in una vecchia scatola di latta, chiusa magari da un nastro rosso di raso… Ingredienti 150g di farina 00 65g di…
Tortino di cioccolato al mandarino
Ciao!! Quando penso ad un frutto dell’inverno per qualche ragione mi vengono in mente… i mandarini e le arance! Ho in mente il loro profumo sparso per tutta la casa, la buccia messa sulla stufa a bruciacchiare… è qualcosa di tipicamente natalizio, che sa di casa… Mia nonna mi diceva sempre che lei li appendeva…
Biscotti con marmellata di melograno
Ciao a tutti!! Questo è “il mese dei biscotti”: il freddo e la voglia di stare in casa al calduccio a me fanno venire voglia di sfornare dolcetti e biscotti!! Oggi vi propongo questa semplice versione e vi do un’idea su come confezionarli per un regalo di Natale. Vi serve un vecchio vasetto di vetro,…
