Sul blog sono già presenti diverse torte con le banane: torta banane zenzero e cannella, torta banane cocco e mirtilli, torta arancia e banane, torta banane e lamponi con l’aggiunta di amaretti, banane zucca e bergamotto. La torta che vi presento oggi è nata dall’esigenza ( come spesso capita) di riciclare delle banane un po’…
Risultati della ricerca per: ciambella
Ciambella alla zucca con farina di farro e nocciole
Non so perché ma l’autunno mi ispira sempre. Anche se non amo particolarmente questa stagione rimango meravigliata davanti allo spettacolo e ai colori che ho la fortuna di vedere intorno a me in questo periodo. Una stagione alquanto malinconica, a tratti lenta e meditativa. Anche quest’anno nonostante l’estrema siccità degli scorsi mesi estivi sono riuscita…
Ciambella alle pere e pepe di Sichuan
La visita di un pettirosso sulla ringhiera del terrazzo di casa quasi mi avvisa che è iniziato davvero l’inverno. Quando posso lascio qualche briciola appoggiata sulla balaustra, così che al suo arrivo possa trovare un po’ di cibo. È anche per questo che mi piace tenere le tende alzate, così da poterlo vedere senza disturbare…
Ciambella zucca e bergamotto
Quando si apre una zucca accade questo: si sa che non può rimanere troppo lì in bilico senza essere cucinata, e quindi eccomi qui con la seconda parte della zucca! Questa volta è finita in un dolce -in una ciambella per l’esattezza- insieme ad una banana piuttosto matura e al sapore aspro e pungente del…
Ciambella morbidissima con ricotta e mandorle
Riuscire a fermare il tempo in un piccolo istante di felicità, in un momento qualsiasi, in quell’universo dove i pensieri si mescolano con zucchero, uova e farina. Nel silenzio solo il rumore della frusta che batte a ritmo ben cadenzato sulla ciotola: veloce, sempre più veloce fino a rendere quello che prima era diviso un tutt’uno,…
Ciambella morbida al cocco
Mi circondo di certezze più che posso, anche se a volte riuscire a trovarle intorno a me è davvero dura! Il cibo per me è una certezza, una cosa concreta da plasmare, assaporare, condividere con le persone che mi sono vicine. Riuscire a”contagiare” chi mi sta intorno è un’impresa a volte non facile, ma non…
Ciambella allo yogurt con sciroppo di fragole
Svegliarsi presto la mattina con la voglia di preparare un dolce: detto-fatto! Una ciambella soffice con tanto yogurt, da inzuppare nel latte, ricoperta con una glassa alle fragole profumatissima. Questa ricetta è tratta dal libro di Donna Hay “Stagioni”, che ho a dir poco consumato a forza di leggerlo e guardarlo… Lei nella ricetta originale usa il…
Ciambella al caffè d’orzo
A volte le cose capitano per caso, ed è proprio il caso che bisogna seguire, senza farsi tante domande, andare avanti senza guardarsi indietro dritti al proprio obiettivo. E’ quello che mi piacerebbe fare, ma il più delle volte non è così: capita anche a voi?.. Sono un’eterna insicura… ebbene sì!l’unico posto in cui mi…
Ciambella allo yogurt e cereali
Ciao a tutti!! Oggi si festeggia la ciambella, la Torta per eccellenza! Un altro comfort food che in quelle giornate uggiose d’autunno tira su il morale, con una tazza di tisana e un buon libro a farci compagnia. Chi non ha una ricetta della ciambella? Ci sono infinite versioni, tutte squisite: oggi ve ne propongo…
Risotto alla zucca con pesto di salvia e mandorle
Saluto l’autunno con questo risotto alla zucca e pesto di salvia, preparato appena dopo la ciambella. I sapori dolci della zucca si bilanciano perfettamente con il sapore erbaceo e leggermente salato del pesto di salvia, è la perfetta combinazione di dolcezza e cremosità. Se voglio coccolarmi e scaldarmi con un piatto comfort food con il…
Bagel
A chi come me in questo anno appena iniziato sogna un bel viaggio a New York e di mangiare in un Deli o in una Bakery tra pensieri leggeri, o semplicemente ha voglia di preparare i Bagel: il cibo della felicità! “Guarda le persone quando mangiano un bagel: stanno sorridendo, c’è un bagliore nei loro…
Plumcake al miele con cachi e noci
Ricordo che da piccola nel cortile a casa dei nonni c’era una grossa pianta di cachi, faceva ombra al capanno della legna. Era veramente uno spettacolo, enorme, imponente. Da ottobre in avanti si riempiva di frutti di un color arancione brillante. Alla fine del pranzo di solito me ne sbucciavano uno nella speranza che io…
Zucchini Bread
Se penso ad un colore che in questo periodo domina nella mia cucina -e non solo- è sicuramente il verde, tutt’intorno a me! I carciofi, gli asparagi, le bietole e ora le zucchine, ma… mica finisce qui eh! Oggi ho fatto lo Zucchini Bread, simile a quello che avevo preparato l’anno scorso. Qui trovate la ricetta. L’ho…
Bluberry coconut banana bread
Ti saluto Agosto! Quest’anno per me sei stato uno dei mesi più impegnativi, mi hai posto davanti al cammino nuove sfide da affrontare, sei stato tosto -devo ammetterlo- ma riesci sempre a farti perdonare, regalandoci giornate lunghissime e tramonti indimenticabili, nuovi e speciali incontri e sorprese inaspettate… Un pò come questa ciambella trovata su…Pinterest! Posso…
Ricette
Strudel ai carciofi Mini Tarte agli asparagi in crosta di patate Strudel di radicchio Flan di cavolo con crema ai peperoni Muffin Olive e gongorzola Crocchette di riso Mini croissant salati alle erbe aromatiche e tonno Fagottini con salsiccia Baci di dama salati Torta rustica asparagi e feta Crackers con farina di kamut Polpette di…
Pane morbido alle erbe aromatiche
La primavera è così: un giorno piove e invece il giorno dopo ti sorprende con un sole bellissimo e una giornata spettacolare… e con la voglia di preparare un bel pic-nic! Anche se in questi giorni la temperatura è scesa parecchio, non so da voi ma qui i piumini e le sciarpe la fanno da…
